Autor(a): Arthur Pereira Albernaz Moreira
Nome do Orientador(a): Celina Borges Lemos
Nome do Co-orientador: Mateus Rosada
Departamento de vínculo do orientador(a): Departamento de Análise Crítica e História da Arquitetura (ACR)
Titulo do Trabalho: Sagra Cotidiana: Grafia dos modos belo-horizontinos de comer
Resumo do trabalho: Sagra Cotidiana - grafia dos modos belo-horizontinos de comer” é uma etnografia visual urbana que investiga a cultura de Belo Horizonte por meio do café coado e do pão de queijo. A pesquisa analisa aspectos gastronômicos, espaciais e simbólicos da cidade, articulando tradição, identidade cultural e consumo, com apoio de fotografias feitas em campo para ilustrar e aprofundar as reflexões sobre o cotidiano alimentar.
Área relacionada: Análise socioespacial e urbana, Expressão e representação, Patrimônio histórico, Antropologia Urbana
Disciplina: TCC
Tipo de trabalho realizado: Pesquisa-projeto e investigações arquitetônicas